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食品業界ニュース

リトアニアのカフェインは、米国市場への道を作ります

リトアニアのスタートアップCaffeineがタンパベイにフロリダのカフェをオープンしました。 エストニアでは、カフェインチェーンは2015に登場しました。 スタートアップのNidas Kiuberisのエグゼクティブディレクターは、エストニアでの品質の向上のために、米国市場へのアクセスがないだろうと述べた。

エストニアの市場はスカンジナビアと似ています。 そのため、製品の品質を徹底的に開発した後で初めて、エストニア市場への参入を決定しました」とKiuberis氏は言います。

彼はコーヒー生産の分野では、エストニアの市場は品質テストのための優れた研究所であると強調しました。 これは、カフェインがそのビジネスモデルの強さをテストした最初の非常に競争の激しい市場でした、とrus.delfi.eeは書いています。

エストニアでは、同社が自社でコーヒー豆の焙煎に取り組んでいるという事実により、競争上の優位性が達成されました。 エストニアからのチーム全員が十分に準備されるように、リガでバリスティック国際レベルのためのトレーニングを手配することも必要でした。 今年は年間1,5百万ユーロの売上高を達成する予定です。

スターバックス市場である米国タンパでは、カフェインはどのように成功するでしょうか。 タンパについては、これは忘れられた土地だと言えます。 スターバックスはそこに存在していますが、それは重大な問題です」とKiuberis氏は言います。

彼は、アメリカとヨーロッパで大きな違いがあると付け加えました、それであなたは絶えず新製品の開発に取り組む必要があります。 「気候の違いから、あらゆる種類の冷たい飲み物が人気があります。 さらに、あなたは人々が車でどこにでも走りたいと思う地元の市場に適応する必要があります」と彼は言います。

カフェインのカフェネットワークには、合計60カフェが含まれています。 今日、カフェはエストニア、ラトビア、リトアニアそしてアメリカで開かれています。 エストニアでは、5人がタリンで、2人がタルトゥで活動しています。

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