出版

ウイスキー、原料や医薬品など。

4月(金曜日)29 2016 07:24
ウイスキー - 私たちの時代の中で最も人気のあるアルコール飲料の一つ。 そして、過去数年間で、それはすべてのアルコール飲料の売上高の面で世界のリーダーです。 一因品種、種、各種添加剤の多様性への飲料の巨大な人気は、ブレンド - カナダとアイリッシュウイスキーからのバーボンに...

食品中のクッキーを置きます

10月(月曜日)26 2015 14:04
クッキーの多くの国で食品中にクッキーを配置することは、伝統的な、重要な主食となっています。 ほとんどの人々のために、食品 - 最も重要な社会文化的なコンポーネントです。 食物不耐性の問題の国民の意識を成長させます。

キッチンでビール。

9月(金曜日)18 2015 06:58
自宅でビールを醸造するためには、インスピレーション、欲望と良い気分を持っている必要があります。 そして、負のエネルギーのない広々としたキッチンや食器の小さなセット。 ビールを醸造するために必要な原材料は、事前に準備する必要があります。 麦芽とホップと自分の腕。 しかし、後者は、しばしば、酵母によって置き換えられます。 そして、覚えている:あなたがビールを醸造しません...
食品用包装材料の設計と生産のための食品安全のためのプログラムの前提条件。(PAS-223)これらのオープンな仕様(PAS)のまえがきには、英国規格協会(BSI)により調製し、食品の安全性の制御を提供する義務的なプログラムのための要件を確立してきました。 これらの仕様(PAS 223)が持つ標準EN ISO 22000と組み合わせて使用​​することを目的と...
食品の安全管理システム - 組織が保証するために、食品の危険性の要因を管理する能力を実証するために、食品の生産チェーンのニーズの当事者である場合には、生産チェーンの組織にとpostavki1要件エリアprimeneniyaNastoyaschy国際規格は、システムの要件、食品安全マネジメントを指定し、食品は、のために安全であることを...

安全な製品の計画と作成。

2月(金曜日)08 2013 07:55
1.1 polozheniya.Organizatsiya一般的には、計画し、安全な製品を作成するために必要なプロセスを開発しなければなりません。 組織は、採用実装し、計画された活動の有効性、およびすべての変更を確認する必要があります。 これは、BDPとBDP動作および/またはHACCP plan.1.2基本計画(BDP).1.2.1組織が提供する、基本プログラム(BDP)を実装し、維持、確立しなければならない含まれています...

味と香りメモリ

10月(水曜日)03 2012 07:08
栄養価と一緒にバランスの取れた食事と料理の味を考慮することも重要です。 味の知覚のために非常に重要な食品の温度です。 料理は、その構成の製品とデザイン、の組成によってだけでなく、温度だけでなく変化します。 それは台所での用語は「冷たい食べ物」と「温かい料理」があるのは偶然ではありません。 それはホットでなければなりません...

揚げ物

10月(水曜日)03 2012 06:43
焙煎。 揚げ物は、液体を追加することなく、脂肪で加熱された場合。 脂肪は均一な加熱を提供し、貼付から製品を保護し、食品の味を改善し、そのカロリー含有量を増加させます。 それは特にで、植物性脂肪にあまり頻繁に喫煙深いzhirov.Temperaturaの破壊の始まりを特徴づけるように技術的な観点からは、非常に重要な脂肪の煙の温度は...

熱処理製品。

10月(水曜日)03 2012 06:36
熱処理製品。 粗生成物の使用目的に応じて、または直接高温にさらされ、またはゆっくりと徐々に希望temperatury.Teplovaya処理に調整温めることにより、多くの場合、調理の最終段階であるが、時にはそれは低温処理(というように、ワイピング切断、洗浄、およびによって先行される。等).. これは、いくつかの製造の場合です...

冷たい食品加工。

10月(水曜日)03 2012 06:25
冷たい食品加工。 冷たい食品加工は、高い労働コストを伴う活動の範囲をカバーしています。 最も先進的かつ効率的な方法と技術の使用は、高品質の製品を提供し、特に、植物起源のレースはしている製品の作業rabotayuschego.Pischevye物質(炭水化物、タンパク質、およびように。D.)を、容易にするために、栄養素を保持します...

Закваски「Саф-ЛевенЛВ1」

8月(木曜日)16 2012 15:49
小麦粉zakvaskahAndreev AN、准教授からのベーカリー製品の準備の省資源技術のためのスターター培養物の使用、 このメールアドレスはスパムボットから保護されています。 あなたはJavaScriptを表示するために有効にする必要があります。 、冷凍食品tehnologiyV作業のPleshanova NN aspirant.Sankt、サンクトペテルブルク州立大学は、小麦粉から白パンのためのパン種を除去するためのスターター培養SAF-SAFとLV1リーベンリーベンLV4の比較です。 コントロールサンプルとしてでした...
衛生規則およびSanPiN 2.3.4.545-96「パン、パンや菓子の生産」規範パン、ケーキ、導入の菓子日の生産(N 25の1996 9月20上の国家委員会の令によって承認されています。) - 1コンテンツの承認を得て。 スコープ2。 引用規格3。 3.1要件。 一般3.2位置。 要件の領土に...

Termoformovochno-vakuumupakovochnыeライン

11月(​​金曜日)11 2011 07:56

食品の真空包装用機械

11月(​​金曜日)11 2011 07:43

充填および垂直包装

11月(​​金曜日)11 2011 07:38

Testozakatochnayaインストール

11月(​​木曜日)10 2011 16:21

ロータリーキルン250

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パッケージのキャッピングのための機器

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