冷凍食品

冷蔵製品の保管、輸送

11月(​​火曜日)22 2016 11:34
Р. Д. Хип、ケンブリッジ冷凍技術

冷蔵

11月(​​火曜日)22 2016 10:21
低温貯蔵のための機器と広く、サイズと消費電力にかなり変化するが、特定のアプリケーションに依存しています。

監視と温度の測定*

11月(​​金曜日)18 2016 16:21
М. Л. Вульф、食品基準庁、ロンドン

温度監視ツール

11月(​​金曜日)18 2016 15:00
指令92 / 1 / EC [7]の枠組みの中で、EU加盟国における冷凍食品の輸送のために使用されるサーモ(温度記録計)と温度計のための国家の要件と試験方法の多様性を考えるとサーモグラフィ温度計のための欧州規格、および冷蔵の温度制御の重要性の高まりそして、冷凍食品、標準(規格のためのヨーロッパセンター、ヨーロッパセンター...

温度や温度/時間の指標

11月(​​金曜日)18 2016 13:04
作業指標表示指示周囲温度、食品またはモデルの点温度監視上述しただけでなく、インジケータの変化をもたらす物理化学的特性を表示するように変更を使用することができます

チルド食品のパッケージ化

11月(​​金曜日)18 2016 11:03
Б. П. Ф. Дей、カムデンとChorleywoodの食品研究会

真空中でパッケージ化されました

11月(​​木曜日)17 2016 17:56
真空(TA)下で包装 - そのような生の赤身肉、乾燥肉、チーズのように冷蔵食品の包装の一般的な方法です。

微生物学チルド食品

11月(​​木曜日)17 2016 16:59
С. Дж。 УокериГ. Бете、カムデンとChorleywoodの食品研究会

微生物は、腐敗を引き起こします

11月(​​木曜日)17 2016 15:34
冷蔵製品の微生物腐敗は、様々な形態をとることができるが、通常それらは官能特性を変化させることで現れる微生物増殖の結果です。

Prognosticheskayaの微生物学

11月(​​木曜日)17 2016 12:33
上述したように、低温で完全に微生物の増殖を防止するものではなく、

微生物学的分析の伝統と加速方法

11月(​​木曜日)17 2016 10:01
Р. П. Бете、カムデンとChorleywoodの食品研究会

Bioljuminesцenцijaのadenozintrifosfata(タックル)

11月(​​木曜日)17 2016 09:40
細胞外培地中のATPの非生物的な合成は、[104]知られているが、一般的に、ATPのようなソースは[62]非常にまれであることが認められています。

核酸のハイブリダイゼーション。 核酸

11月(​​水曜日)16 2016 13:54
任意の生物の特定の特徴は、そのゲノム中に含まれる特定の核酸配列に依存します。
G. M.ブラウンとM. N. HOLL、カムデンとChorleywoodの食品研究会9.1.Vvedenie市場が拡大したようとチルド製品は、保存期間の多様性、品質および持続期間のための要件より競争力になります。 収益性を維持する要因を理解し、対処する必要があるが、完全な責任、セキュリティ、コンプライアンスと、これらの要件を満たすために...

冷蔵食品中の生化学反応の一部

11月(​​水曜日)16 2016 08:55
Fermentativnoe potemnenie
nemikrobiologicheskoyセキュリティ問題チルド製品はめったに冷蔵保存や、この影響を悪化させ、低温の結果ではありません。 それらのいくつかは、その後の低温貯蔵を可能にする特定の成分または最小限の処理の組合せによって引き起こされます。 ほとんどの場合、原料の合理的な選択と慎重に計画監視プログラムは、独立した評価に基づいて...

貯蔵寿命と対照試験の決定

11月(​​火曜日)15 2016 18:30
G. L.ベッツとEveris、Satrs1ep aps1 S1yug1eu \¥00s [ボース! Iezeags Azeospaop

保存期間のシミュレーション

11月(​​火曜日)15 2016 16:10
上述のように、製品の貯蔵寿命を決定する上で最も重要な要因の一つは、 - それは、微生物の成長の機会があり、

本格的な生産での貯蔵寿命

11月(​​火曜日)15 2016 15:29
目的は、販売用製品の本格生産を提供することです。

微生物学的リスクと設計安全なプロセス

11月(​​火曜日)15 2016 13:21
М. Г. Браун、ユニリーバの研究、г. Шарнбрук

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