お菓子やハルヴァの生産

キャンディ生産。 (菓子・ガイド)

12月(日曜日)11 2016 15:49
形と装飾で多様で異なる質量で作られた糖をベースと呼ばれる機能に関する記事のお菓子、。

キャンディの成形。 (CG)

12月(日曜日)11 2016 12:58
種々の方法で製造キャンディー塊成形チョコレートの特性に応じ。

ペレットの製造。 (CG)

12月(火曜日)06 2016 10:00
特性ビーンゼリー豆菓子は、小型、光沢のある滑らかな表面を持つ円形です。

生産halvy。 (CG)

12月(月曜日)05 2016 12:31
フィーチャーハルヴァハルヴァは、クリーム色、キャンディー塊を混練して作られた、ローストおろしピーナッツ、ゴマやヒマワリの種子の重量に発泡剤とホイップの均質な、繊維状の塊です。

ハルヴァとffの生産。

6月(日曜日)05 2016 07:33
nはヒマワリ;ハルヴァはキャラメル均一に砲撃ローストゴマカーネル、ピーナッツ、ナッツや種子の塊で分布質量、私をノックされています。 ハルヴァは、繊維状の構造を有しています。 広まったon.aその高い栄養価とおいしさに起因します。

生産アイリス

6月(日曜日)05 2016 05:44
アイリスは、調味料を加えて砂糖、糖蜜と脂肪と全乳を沸騰させることにより製造され、ミルクチョコレートの形です。 虹彩の一貫性と質感が沸騰の程度や方法に応じて、非常に多様です。

ガラス張りのキャンディー。

6月(日曜日)05 2016 04:36
ハウジング乾燥や湿気からチョコレートを保護するために、そして良い味と外観を付与するためにキャンディシェルコーティングをカバーしました。

キャンディの形成軍団。

6月(土曜日)04 2016 14:30
キャンディの軍団を形成する5つの主要な方法があります。

キャンディー製造業

金曜日、月13 2016 06:57
お菓子は、糖をベースと組成、外観と味の様々な特徴に製造された菓子の多様な品揃え基です。 キャンディカロリーは3800 5970からキロカロリーの範囲。 菓子の総生産のお菓子の具体的な重量は12-15%です。
これらの線は、好ましくは、ナットに基づいて、脂肪プロリン塊から製造チョコレートおよびキャンディ・バーの製造のために意図されています。 ライン上の製造方法は、成形ブランク又はシェル(それぞれ、円形または長方形断面のトウ又はストリップの形で、)キャンディバーをオフに押し、プラリネキャンディー塊を搬送されます

ハルヴァの生産

11月(​​水曜日)11 2015 12:11
Halvah - 核およびキャラメル塊をおろし焙煎油糧種子から調製した菓子層状繊維構造体は、発泡剤をノック。 ハルヴァ - 東珍味は、長い間私たちの国で生産されています。
ペーストキャンディの多層を製造する既存の方法は、多数の欠点、プロセスの継続である間でチーフ、キャンディのvystoyki形成や軍団、廃棄物のかなりの量の在庫を大量の必要性を持っています
ミルクチョコレートは、ミルクやその製品、かなりの量の添加で作られている - などコンデンスミルクパウダー、クリーム、ミルクキャンディのために虹彩のさまざまな品種です..
LISの時間、3における文献ラデル「菓子の製造およびハルヴァ」LB、C O nを0。 Sergeev及びE. A. Biryukova、そこから合理的に製造フローおよびバルクキャンディー口紅、議事VKNII、1946。 3。 Sergeeva、L. B. Sosnovskyの科学ディレクターは、する必要が...

ペレットの製造

11月(​​水曜日)11 2015 08:57
値下げ - キャンディは異なる色、異なる魅力的な外観で塗られ、光沢のある研磨面で、丸みを帯びました。 薬の開発は、比較的小さなを持っており、すべての菓子の3-4%です。

化粧掛けチョコレート

11月(​​水曜日)11 2015 07:49
キャンディーに適した外観を与え、外部の大気の影響への暴露から守るだけでなく、釉薬の様々で覆われ、その味のキャンディーシェルを改善することにします。
キャンディー塊のサンドイッチキャンディー第一層を調製する場合、ぼかしはプラスチックまたはオイルクロスの表面に塗布されます。 第三層 - 強固な基盤を形成するのに十分な短いvystoykiした後、第1の層は、第2 vystoykiキャンディ塊のと後の第2の層を適用します。

リキュールの建物の生産

11月(​​水曜日)11 2015 05:41
ハウジングのリキュールシェル溶液を含有する液体飽和糖シロップの内側に配置された糖は、通常、少量のアルコールおよび他の添加で結晶化されます。

鋳造成形キャンディシェル

11月(​​火曜日)10 2015 18:22
フォンダンを成形する非常に一般的な方法は、澱粉細胞に刻印口紅で鋳造されています。

曝気キャンディ塊の生産

11月(​​火曜日)10 2015 17:27
通気キャンディー塊は発泡構造を有し、すなわち,.が小さく均一に分散気泡を含みます。 これらの質量はホイップ建物にガラス張りのキャンディーを調理するために主に使用されています。

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