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ウズベキスタン料理

餃子、博士サムスン。

48. Uzbek Mantyラムとタマネギを細かく刻み、よく混ぜ、塩とコショウで味付けします。 ケーキは、葉のない急な生地から丸められ、その真ん中にみじん切りの肉と脂肪の尾の脂肪が置かれます。 ケーキの端をつまんで丸みを帯びた形にしています。 マンティは蒸して出され、肉汁と酸っぱい牛乳で満たされ、コショウとハーブが振りかけられます。 子羊35、太った尾の脂肪[...]

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ウズベキスタン料理

ピラフ

ピラフピラフは中東で最も一般的な料理のXNUMXつです。 それなしでは、ごちそうは完成しません。 本物の中央アジアのピラフを調理することは、通常、XNUMXつの操作で構成されます:油を揚げる、ジルバクを調理する、ご飯を置く、ピラフを準備する。 オイル過負荷。 この操作では、必然的に必要な金属(エナメルではない)器具(大釜)、厚い底、[...]

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ウズベキスタン料理

肉料理、バーベキュー。

17. Uzbek shashlik子羊を細かく切り、刻んだ玉ねぎを振りかけ、マリネードを注ぎ、かき混ぜて、冷たい場所に3〜4時間置きます。 次に、肉を串に刺し、最後に脂肪の尾の脂肪を入れ、玉ねぎを振りかけ、熱い石炭の上で揚げます。 玉ねぎとハーブのシッシュケバブが出されます。 子羊50、脂肪尾脂肪5、タマネギ22、小麦粉[...]

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ウズベキスタン料理

ウズベクスープ

1.マシュルダ(マッシュ入りスープ)細かく切った肉をタマネギのみじん切りと一緒に揚げ、塩、コショウを加え、スープを注ぎ、沸騰させます。 その後、マングビーンを入れて沸騰させ、鍋を火から下ろします。 マングビーンが膨らんだら、ご飯を入れ、鍋を強火にかけ、スライスしたジャガイモを加えて準備を整えます。 いつ [...]

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ウズベキスタン料理

ウズベキスタン料理について。

ウズベキスタン料理ウズベキスタンの過去の領土は、多くの国籍の人々が住んでいました。 彼らの料理の習慣はゆったりとしていて、長い間重ねられていました。 このようにして、中央アジア料理全体を判断できる現代のウズベク料理が形成されました。 最も消費される肉は子羊です。 牛肉、馬肉、家禽をここで使用することはそれほど多くありません。 肉料理の準備の特徴は、骨からの肉であることです[...]