ケーキ、プリン、ゼリー

45。 豚肉ライパイ

ライ麦のサワー種から生地を準備します。 豚肉は、エンバク粉、塩、コショウ、撹拌と組み合わせ、次いで、小片に切断揚げ。

生地は厚さG - 1,5 cmの層に巻かれます。 ...

ポリッジ

36。 お粥のカブ

マッシュポテトからスウェードお湯では、それが作られて、ミルクを撹拌事前小麦粉に注ぎ、ローストオニオンオイル、塩にそれに加えます。 弱火でお粥を入れて、攪拌し、5-7の分の間にヒートアップ。

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エストニアスープ

6。 荒削り

カッテージチーズをふるいでこすって、沸騰させた牛乳を注入し、ゴムのように粘着性になり牛乳が濃くならなくなるまで弱火で加熱します。 得られた塊を篩に注ぐ。 鍋にバターを溶かし、 ...

肉料理。

5。 ゼリーに豚肉脚

豚肉の脚は半分にカットし、塩、タマネギ、ニンジン、パセリ、セロリと煮。 料理の終わりに、ベイリーフを追加します。 フォームに入れて煮足、スープを注ぎ、硬化のために涼しい場所に置きます。

豚足1100、ニンジン25、玉ねぎ ...

エストニア台所で魚

1。 スプラットmarinovannaya

小麦粉、塩、稚魚を用いて調製ニシンパニール、その後、マリネを注ぎ、日中寒さで保温。

スプラット120、小麦粉5、植物油5。

マリネ用:3、50砂糖、酢番目3%
コショウ、ベイリーフ、塩。

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エストニア料理について

エストニア料理

エストニア料理の最も典型的な食品は、牛乳、サワークリーム、クリーム、カッテージチーズ、ヨーグルト、チーズ、魚、赤身肉、ベーコン豚肉、肉副産物、ジャガイモ、ルタバガ、キャベツ、エンドウ豆です。 牛乳とジャガイモ ...