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アルメニア料理

鶏肉と野菜の料理をお楽しみいただけます。 テスト。

61.コーネルソースを使ったチキン加工されたチキンを沸騰させ、ブロスをろ過し、チキンを細かく切ります。 小麦粉を淡黄色になるまで揚げ、ブロスで希釈し、乾燥したハナミズキを浸して穴をあけ、選別して洗浄したレーズン、砂糖、塩、コショウを加え、混合し、沸騰させます。 調理したグレイビーをゆでた鶏肉に注ぎ、鍋に蓋をして持ってきます[...]

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アルメニア料理

フラストレーションPlov

50.ボラキ小麦粉、水、卵、塩から固い生地をこね、厚さ3mmの層に広げ、5×6cmの長方形に切ります。牛肉の果肉と玉ねぎを肉挽き器に通し、パセリ、塩、コショウを混ぜて揚げます。 細かく刻んだ肉を各長方形に置き、中身が開いた上部に届かないように生地をつまみます。 開いた部分が上向きの準備されたボラック[...]

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アルメニア料理

肉料理。

36. Karei khorovats(shashlik)脂肪質の子羊の果肉を4 cmの厚さに切り、唐辛子、塩、細かく刻んだ玉ねぎ、クエン酸、ブランデー、またはウォッカを振りかけ、乾燥ハーブを加え、冷所に6〜7時間置いて漬けます。 マリネした肉片を串に張って脂肪の尾の脂肪と交互にし、グリルで揚げ、定期的に串を回します[...]

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アルメニア料理

魚、サラダ

1.酢とにんにくの入った豆皮をむいた豆を短冊状に切り、塩水で煮て、ふるいにかけ、冷やします。 提供するときはハーブを振りかけます。 砕いたニンニクと酢は別々に出されます。 緑豆230、酢3%30、ニンニク1,5、緑10。酢とニンニクのほうれん草ニンニクの豆と同じように準備して提供します[...]

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アルメニア料理

アルメニアスープ

5. Bozbash Yerevan(スープ)スライスしたリンゴ、トマトピューレ、コショウ、ゆでた子羊の小片を肉汁で調理したエンドウ豆のスープに加え、さらに10分間煮ます。 子羊80、ギー10、タマネギ15、皮をむいたエンドウ豆30、ジャガイモ75、リンゴ20、プルーン10、トマトピューレ10、パプリカ、塩。 6. Bozbash Echmiadzin(スープ)ゆでたマトンをカットします[...]

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アルメニア料理

アルメニア料理について

アルメニア料理アルメニアの人々の食物は、何世紀にもわたって変化し、独自の独特の国民的色を獲得しています。 アルメニア人の主な食材のXNUMXつは、トナーの壁で焼いたピタパンです-丸い粘土の囲炉裏です。 ピタパンを準備するには、小麦粉、温水、サワー種(サワー生地)、塩を取り、生地を温めた場所に置いて発酵させ、次に分割します[...]