1。 Dzhondzholi jonjoliは、緑や玉ねぎ漬け植物油とuksus.Dzhondzholi 140、25ネギ、ワインビネガーの5、10.2のヒマワリ油を漬けました。 キャベツは、唐辛子を振りかける、ビート、みじん切りスライス、緑セロリ、パセリ、塩と混合バレル中に入れ粗く刻んだ茎、とgruzinskiKapustuでマリネ水を沸騰、酢を注ぐと...

10。 gruzinskiGrudinkuでKharcho（以前に削除骨）25-30のグラム上の軟骨の部分で切断し、定期的に泡を取り除く、冷たい水や調理を注ぎます。 次に、水に浸した米、油で揚げたタマネギに入れ、準備にもたらします。 その後トマトピューレ、tkemali醤油、みじん切りコリアンダー、ニンニク、乾燥ハーブ（ホップ-suneli）、コショウ、ベイリーフ、塩でいっぱい...

40。 ブロイラーはtabakaTushkuポケットとPlastal乳房、ベテランの脚に沿って切断し、処理しました。 サワークリームで磨くと圧力下で油を鍋で揚げ、塩を振りかけます。 別につぶしたニンニクや醤油tkemali、サラダやsolenya.Tsyplyata 1台を供給し、溶かしバター15、10サワークリーム、ニンニク5、50のtkemaliや醤油、ガーニッシュ150、...

79。 将来の使用のために収穫TklapiTklapi醤油（酸味ラヴァッシュ）。 このtkemaliのために、または煮梅を入れ、すべての液体を排出させ、ふるいに横たわっていました。 残りの質量は平らな長方形のボード上に広げ、ふるいをこすり、事前に浸した冷たい水の中には、CMを1ていなかった層の厚さに広がっている。取締役会は、日中に入れtklapiで、オン...

ShashlykiShashlykは、世界中の典型的な白人の料理を検討しました。 khorovatsとアゼルバイジャン - 名「ケバブ」については、その紛れもないチュルク起源にもかかわらず、チュルク語アゼルバイジャンなど、コーカサス誰もが、アルメニアのmtsvadiと呼ばれるジョージアンslova.Vケバブの起源を説明することはできません - ケバブ。 Wordの...

農業生産と歴史的伝統のジョージ王朝様式のkuhnyaRaznitsa領域はグルジアの異なる領域の料理の性質に影響を与えます。 東グルジアでは、例えば、パン生地の一般的な小麦は、シリンダと火を燃やすそのうちの一番下にある巨大な粘土ポットの壁に焼きました。 特においしいこのケーキはまだ暑いです。 グルジアの東にパンと呼ばれます...