レシピKabardino-Balkarian kuhni1。 lyapstephoyGotovyatとLyapeは骨スープを濃縮しました。 コンバイン小麦粉と卵をバターで炒めた小さなボール、にカットし、種入れぬ生地をこねます。 lyapstephuブロス（ボール）に入れたり、それらを供給提供する際に肉otdelno.Kosti 40、20玉ねぎ、にんじん10、バター10、20小麦粉、卵...

レシピkuhni1ダゲスタン。 Burchak-shurpaGovyadinuは、泡を除去する熱を減らす、豆を入れて、低沸点で調理し、強火冷たい水を注ぎ、沸騰させます。 肉と豆が柔らかくなる場合には、さいの目に切ったジャガイモを入れて。 12-15分の熱処理の終わりまで麺を築くが、10の分スパイスを追加...

牛肉 - KuhnyaKakダゲスタンと北コーカサスの他の人々は、肉のダゲスタンすべての種類はマトン、まれを好みます。 天然肉料理（主にトマト、酢、ニンニク、多くのハーブを煮や煮込み、スパイスやハーブを）好みます。 非常に鋭いダゲスタン人の料理、豊かなコショウで味付けされていても、最初の料理。 最初のコースの中で...

レシピブリヤートkuhni1。 Shulep（ブリヤートでヌードルスープ）バラノフベーコンは、冷たい水を注ぐと柔らかくなるまで弱火の上に調理、30-40 gを秤量片に切断します。 そしてニンジン、パセリ、タマネギを入れて調理を続けます。 準備された新鮮な生地は、ベッドにロール麺をカットし、半分までそれを沸騰、オフ株とで、このような方法で投与されています...

レシピバシキールkuhni1。 板の上に置くbashkirskiOtvarnyeの肉製品、ソーセージ、チキン肉を薄くスライスにカットされ、中の盛り合わせ肉、冷たい野菜ガーニッシュと醤油を飾るには、別途-mayonez.Govyadina 40、30肝臓、舌40、60チキン、ソーセージバシキール25を務め、野菜の飾り用：ニンジン40、30漬けキュウリ、ジャガイモ30、醤油、マヨネーズ30.2。 スナックbashkirskayaOtvarnye牛肉と...

ブリヤートkuhnyaBuryaty - 遊牧民生まれ、それが彼らの栄養の特殊性につながりました。 ブリヤート牛肉と馬肉によって支配食事中の冬時間で、そして夏に - 子羊。 より少ない程度の豚肉に使用されます。 貴重種（白身魚、トラウト、有名なバイカルオムリ）.Myasnyeの地元料理のゲームや魚の処分で狩猟や釣り...

バシキールkuhnyaBashkirskie料理は、高カロリーと栄養価を持っています。 バシキール料理の出発物質は - 肉、小麦粉、穀物、牛乳、卵、肉製品kartofel.Izラムは、より頻繁に使用されている、若い馬の肉、牛肉、家禽（ニワトリ、アヒル、ガチョウ）。 豚肉バシキール人は食べてはいけません。 肉は煮、煮込み、主に製造し、バシキール語の料理の特徴に注意してくださいvide.Sleduet詰めされています...

レシピAjarian kuhni1。 orehamiOvoschiと野菜は十分に洗浄し、選別、及び沸騰少量の水で煮。 その後ザル、スクイズとチョップにリクライニング。 同時に細かくニンニク、唐辛子と塩でナットを打ち砕いた、またはそれらが細かいグリッドに肉挽き器を介して二度通過しました。 、細かく刻んだ玉ねぎ、ディルを追加...

レシピアブハジアkuhni1。 atsyrboyMolodoyグルジア語チーズチーズはadzhikaと混練し、ハーブatsyrby.Syr若い200、5 atsyrby 0,5.2 adjika、乾燥ハーブを乾燥打ち砕きました。 Acharhal（サラダ）のストリップ、ベテランadzhika、クルミ、みじん切りネギとコールラビはkinzy.Solenye 150、5 adjikaの葉菜に細断塩漬けコールラビの葉、40、10ネギは、くるみ...

kuhnyaU Adjarian料理半開きだけでなく、グルジア料理と共通のアブハジアロットではなく、唯一の肉製品、特に好ましいのは、家禽（鶏、七面鳥）に与えられる、ウズラ、牛肉、羊肉の彼女のchert.Priの使用に固有の番号があります。 Adjarian料理で豚肉は豚を除き、使用されていません。 食べるほとんどが、ゆで揚げ...

アブハジアkuhnyaAbhazskoy料理を共有ジョージアン国の料理の多くの機能が、それはそれ自身の特定のosobennosti.Iz​​の肉製品、最も一般的に使用される子羊、牛肉、若いヤギの肉、子牛肉、鶏肉、少なくとも持っている - 豚肉を。 肉は親切で、主に消費：ゆで、揚げ、kopchenoe.Osobym需要は五味（厚いトウモロコシから製造されるコーンフラワー、あります...

パイ - ロシアの好きな料理の一つ。 「ありません赤い小屋のコーナーと赤のケーキ " - ロシアの諺は言います。 古いロシア語の単語「饗宴」に発生した言葉「パイ」は、厳粛なごちそうのどれもがケーキなしでは生きていないことができなかったと述べました。 このようにして、すべての祭りはケーキその独自の特別な種類を持っていました...

270。 クリーチdomashniyVは弾性塊になるまで木のスプーンで素早くかき混ぜ、牛乳醸造小麦粉を沸騰します。 温めた牛乳で希釈した酵母は、小麦粉は10分を放置し、醸造質量と混合し、追加されます。 卵黄、塩、砂糖、二つの部分に分けホイップ。 一方の部分は、接近させ混練小麦粉を、追加、酵母の混合物に注いだ。···

214。 tvorogomVとジューシーな新鮮な料理は、小麦粉を追加し、塩、砂糖、卵、すべての騒ぎを追加し、すべての時間を攪拌し、徐々にミルクの残りの部分に注ぐ、牛乳のレシピの半分を注ぎます。 得られた生地を濾過します。 ロースト普通のパンケーキよりも少し長くジューシー。 トッピングにカッテージチーズ、砂糖、卵、塩でこすりました。 揚げジューシーの側では、スタッフィングを入れて...

193。 vzbitayaV小さな鍋はバターを溶かすスクランブル、ここでは、卵を破るいくつかの牛乳、塩に注ぎ、泡立て器です。 その後、中火に入れて、調理、絶えずかき混ぜる、肥厚まで、熱から削除して、白hleba.Yaytso 3 / 4台をトーストobkladyvayutいくつかの時間meshayut.Pri供給卵、バター15、10ミルク...

178。 鍋で調理した粥grechnevayaVロシアの国家料理そば粥。 これを行うために、彼らは、塩を追加し、臀部（ѕobema）に注ぎバターを融解し、沸騰したお湯を注ぎ、よく混ぜ、ロシア3-4の時間で、オーブンまたはストーブの上に置きます。 調理鍋の終了前に時間とパンをカバーするには反転し、30分間れています...

159。 餃子lenivyeProtertyのカッテージチーズ、卵、塩、砂糖、小麦粉と混ぜ合わせて生地を混練しました。 長方形または三角形状の部分に - 幅のストリップ10ミリメートル、最後にそれをカットし、層の厚さ12-25のミリメートルをロールアウト。 沸騰したお湯で茹で、バターまたはsmetanoy.Tvorog 840を添えて、115小麦粉、卵1,5冊、シュガー...

141。 部分にsouseZharenuyu鳥カットで煮込んだ鳥やウサギは、トマトソースとシチュー15-20分を注ぎます。 ptitsa.Naガーニッシュをtushilasしたソースをかける提供する際に役立ったジャガイモ、煮や煮込み野菜、ローストポテト、茹でまたはris.Kuritsa 265、280や鶏肉、または七面鳥260、310やアヒル、または煮込み...

122。 オニオンソースでアラカルトパンを焼いた牛肉、グリースは、タマネギの少し醤油を注ぎ、ゆでたり煮牛肉の1または2つのスライスを入れました。 肉obkladyvayutゆでたジャガイモやマッシュポテトのスライス、醤油を注ぎ、粉チーズを振りかける、脂肪とshkafu.Govyadina 10を揚げる焼く15-220分を振りかける、170ポテト、グレービーのlukovyy- ...

108。 チョウザメ、軽く胡椒を振りかけたチョウザメ、シロイルカ、魚皮熱湯消毒のrusskiPortsionnye個で焼いた、軟骨を除去し、油を塗ったパンに入れ、塩は、皮をむいゆでたジャガイモの積層スライスの周りに、パンくずとチーズを振りかける、液体蒸気醤油を注ぎ、振りかけマーガリンやバターと焼きます。 油と振りかけzelenyu.Osetrina、チョウザメと振りかけるを提供する場合には、...